เต้าหู้ออแกนิคผัดซอสผงกะหรี่

เมนูเต้าหู้ออแกนิคผัดซอสผงกะหรี่

ส่วนผสม 

เต้าหู้ออแกนิค              2-4 แผ่น

เนื้อปูทะเลนึ่งสุก             1/4       ถ้วย 

ซอสผัดผงกะหรี่               1        ซอง  

ไข่ไก่                              1         ฟอง      

หอมหัวใหญ่สับละเอียด     2         ช้อนโต๊ะ

แครอทหั่นแท่ง                1/4       ถ้วย      

กระเทียมสับละเอียด         1          ช้อนโต๊ะ  

น้ำมันมะกอก                    1          ช้อนโต๊ะ 

ต้นหอมหั่นท่อน                1          ต้น 

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน                1          ต้น 

วิธีทำ 

1.ผัดกระเทียมกับน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม ใส่หอมหัวใหญ่

และแครอทลงผัดจนสุก

2.ใส่เต้าหู้ออแกนิค ปรุงรสด้วยซอสผัดผงกะหรี่ ผัดพอเข้ากัน 

ตอกไข่ลงผัดจนสุก ตามด้วยเนื้อปู ต้นหอม และขึ้นฉ่ายเคล้าให้เข้ากัน 

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟรับประทาน

คุณค่า-ประโยชน์

หอมใหญ่ ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีหรือ HDL ซึ่งมีคุณสมบัติป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันและโรคเส้นเลือดในสมองอุดตันช่วยป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ

แครอท ช่วยต้านมะเร็ง รักษาสายตา รักษาผิวพรรณ และชะรอความแก่ 

กระเทียม  เป็นยาบำบัดอาการไอ แก้ไข้หวัด แก้หลอดลมอักเสบเรื้อรัง ช่วยย่อย แก้ความดันสูง เส้นเลือดเปราะ แก้โรคท้องเสีย ขับลม และขับเหงือ 

น้ำมันมะกอก ประกอบไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินอี วิตามินเอ โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ และยังมีกลิ่นหอม มีผลดีต่อกระเพาะอาหารและลำไส้